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蘇大姐美味家常菜-醬料變佳餚－紅燒牛肉麵
孩子都愛吃牛肉，上市場也會買些牛肉回來燉湯或紅燒，有時湯汁不夠了，這時加上一瓶－紅燒牛肉私房高湯，味道就濃郁好吃多了。
市面上層出不窮的醬汁商品有時也會買對了味，家裡隨時備用一些做起菜來還能得心應手呢！ 材料：帶筋牛腱肉一斤，蕃茄二個，蔥，薑，料酒，八角二顆，冰糖，醬油少許，辣椒隨意，私房高湯一瓶，青剛菜，麵一把。 」 作法：牛肉切塊汆燙，蔥薑入油鍋爆香倒入牛肉，料酒，醬油，冰糖，熱水，私房高湯，小火燜煮約一小時。 另煮一把麵條，燙青剛菜，加入高湯及牛肉既成。
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