共享書籤 bookmark.udn.com | 書籤：腦磷脂ps健康補給站

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腦磷脂ps健康補給站

竹北旗艦店-日燒銅鑼燒最先收藏於 2008-05-17 20:44

大豆和蛋黃都是富含卵磷脂的食物，卵磷脂中的磷脂絲胺酸（phosphatidylserine，又稱腦磷脂）已被證實可以增加學習能力，主要是因為腦磷脂能增加腦細胞膜的流動性及腦細胞葡萄糖的濃度（2,3,4），這也同時代表他能使腦細胞更活躍，卵磷脂中的磷脂質同時也具有強化細胞膜對自由基破壞性的抵抗力，減少細胞老化變性的機率。