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蘇大姐美味家常菜－簡單、快速、好吃的蕃茄滑蛋燴飯
現在忙碌的社會，上班族每天下班為了晚餐不知道吃什麼而傷腦筋，經常外食也受不了，蘇大姐在這裡分享一道簡單、美味營養又快速的好吃料理給大家，自己動手做，輕輕鬆鬆十五分鐘就可以讓全家飽餐一頓喔！……
材料： 一人份：雞肉片、蕃茄兩個、洋蔥1/3個、蔥花少許、芹菜少許、蛋兩顆，人多加量。 調味料：醬油、酒(醃雞肉片用)、太白粉、橄欖油少許、蔴油、鹽、糖少許 作法： 1.油鍋八分熱下肉片拌炒撈起 2.放下蕃茄、洋蔥炒至茄汁出味 3.倒一碗水煮滾調味 4.隨即芶芡倒入肉片 5.蛋打散倒入鍋中，不可拌炒，關火 6.灑上蔥花蔴油 7.澆上白飯即可 |
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